quinta-feira, 5 de novembro de 2009

Criação de animais


Quanto à criação de animais, a produção orgânica vai muito além de restringir o uso de medicamentos alopáticos e proibir o uso de antibióticos e hormônios.
A produção orgânica animal tem por requisito o bem-estar, que consiste em permitir, em condições de manejo produtivo, que os animais vivam livres de dor, sofrimento e angústia, em um ambiente em que possam expressar proximidade com o comportamento em seu habitat original, compreendendo movimentação, territorialidade, descanso e ritual reprodutivo.
O manejo visa eliminar todo e qualquer fator estressante, dentre outras alternativas capazes de estimular os mecanismos naturais de defesa próprios do organismo animal. Os frangos são criados com espaço para pastoreio, onde podem ciscar, além de terem acesso a poleiros para dormir. Além disso, as galinhas poedeiras põem seus ovos em ninhos. Os animais devem ter garantido um período mínimo de escuro de 8 horas por dia, sendo proibido o uso de iluminação artificial como medida de estímulo da produção.
Na criação de bovinos de leite, os animais têm amplo acesso a pasto e podem conviver com seus filhotes.
Não são permitidas técnicas usuais nas criações de animais em confinamento, como a debicagem (corte do bico das aves) e a descorna (retirada dos chifres), além da transferência de embriões e fertilização in vitro. Outras técnicas como a marcação, castração, o mochamento, apesar de não estimuladas, são permitidas e devem ser efetuadas na idade apropriada, com uso de anestésico, visando reduzir processos dolorosos e acelerar o tempo de recuperação. 





Por Thiago Costa


Agricultura orgânica se consolida no Brasil e em outros países

Governo federal está trabalhando no cadastramento de produtores e certificação dos produtos 

“A agricultura orgânica brasileira está caminhando para conquistar um mercado expressivo, tanto no País como em outros mercados”, afirmou, na tarde desta quarta-feira (28), o coordenador de Agroecologia do Mapa, Rogério Dias, que participa da 7º Bio Fach América Latina 2009, em São Paulo. Para a consolidação do setor, o governo federal está trabalhando na certificação dos produtos, cadastramento de produtores e em toda a regulamentação necessária para universalização dos orgânicos no Brasil.

Hot site

Na abertura da Bio Fach, o superintendente federal de Agricultura em São Paulo, Francisco Jardim, lançou o hot site www.prefiraorganicos.com.br. No endereço eletrônico, os internautas podem acessar informações sobre o conceito dos produtos orgânicos, legislação, além de dados de produção e de fornecedores.  

Bio Fach

A Bio Fach América Latina 2009 segue até a próxima sexta-feira (30), no Hotel Transamérica Expo Center. Os visitantes da feira podem conhecer novas tecnologias de produção orgânica, envolvendo os setores de alimentos, cosméticos e têxteis.
 
Por Jonatas Tourinho

Sebrae investe R$ 37 milhões em agricultura orgânica e agroecologia

A agricultura orgânica com certeza é um dos setores "portadores de futuro" no mundo, disse no último dia 28 o diretor-técnico do Sebrae Nacional, Luiz Carlos Barboza, durante a abertura da 7ª edição da BioFach América Latina e da 5ª edição da ExpoSustentat.



Segundo Barboza, ao investir na agricultura orgânica e na agroecologia o Sebrae também aposta no desenvolvimento de um Brasil mais sustentável. A Instituição participou dos dois eventos com estandes e no apoio à presença de pequenos produtores de diferentes regiões do País.

Atualmente, o Sebrae atende 32 projetos de Orgânicos situados em 17 estados. São R$ 17 milhões investidos até o momento. "A realização de feiras, como a Biofach e a Expo Sustentável são importantes para reforçar o trabalho que o Sebrae desenvolve com o objetivo de mostrar o potencial do mercado orgânico. O esforço maior tem sido com relação ao comércio justo. Temos trabalhado para mostrar que sozinho o pequeno produtor não chega no mercado", diz a coordenadora nacional da carteira de Orgânicos no Sebrae, Newman Costa.

Em agroecologia, com o projeto Produção Agroecológica Integrada Sustentável (PAIS), desenvolvido em parceria com o Banco do Brasil (BB), o Sebrae já investiu cerca de R$ 20 milhões em 7 mil unidades de produção.

Nos estandes do Sebrae estiveram presentes pequenos produtores dos Estados de Goiás, Mato Grosso do Sul, Rio Grande do Norte, Paraná, Alagoas, Bahia, Espírito Santo, Rio Grande do Sul, Ceará e Pará com produtos orgânicos com certificação, como cachaça, café, carne bovina, frango, ovos caipira, laranja, mel, feijão, vinho, açúcar, cajuína, geléias das mais diferentes frutas, entre outros.

Na ExpoSustentat, o espaço do Sebrae contou com produtos certificados ou não e que estão ligados a atividades auto-sustentáveis. São artigos que trabalham com o conceito de comércio justo, como o artesanato, algodão e extrativismo sustentável.

Além disso, o Sebrae também apoiou o estande do Banco do Brasil com o projeto PAIS e o estande do projeto Talentos do Brasil. "O que vai pautar o País daqui para a frente, com certeza, será a sustentabilidade. Tudo que pode ser feito na integração de produção, indústria e comércio, gerando negócios que garantam não apenas a subsistência, mas renda digna a essas comunidades, o Sebrae está apoiando", disse o diretor.

Para o ministro da Secretaria de Assuntos Estratégicos da Presidência da República, embaixador Samuel Pinheiro Guimarães, o mundo vive hoje uma crise ambiental mais grave do que a financeira. "A solução para a preservação ambiental passa necessariamente pela agricultura, com a preservação dos solos, das águas e da vegetação".

A produção de orgânicos está diretamente vinculada à agricultura familiar que, segundo o Ministério do Desenvolvimento Agrário, aglutina 4,1 milhões de unidades produtivas e responde por 70% dos alimentos consumidos diariamente pelos brasileiros, representando 10% do PIB nacional. Trabalham na agricultura familiar cerca de 12 milhões de brasileiros.

Para o secretário de Agricultura de São Paulo, João Sampaio, os orgânicos estão deixando de ser um nicho de mercado para se tornarem um ramo agrícola importante. "Hoje está concentrado na agricultura familiar, mas tem condições de expandir para as médias e grandes propriedades, ganhando escala e mercado".

COPA SUSTENTÁVEL

Cerca de 9 mil pessoas foram esperadas nos dois eventos, sendo cerca de 10% de visitantes do exterior e 340 expositores, três vezes mais do que a primeira edição do evento. Na Conferência BioFach América Latina/ExpoSustentável, ocorrida no última dia 30, palestrantes internacionais falaram sobre a importância da agricultura orgânica e da sustentabilidade para a Copa do Mundo de 2014.

ENCONTROS RENTÁVEIS

O Projeto Comprador, parceria entre Orgânicos Brasil e Planeta Orgânico, foi realizado novamente na BioFach América Latina. Entre os compradores internacionais estão confirmados alguns dos principais distribuidores de produtos orgânicos nos Estados Unidos. A Third Coast Produce, distribuidor de frutas, legumes e verduras no Estado do Texas, é a mais nova integrante do grupo. A representante de marcas próprias da Rede de varejo H-E-B também confirmou presença. A rede H-E-B, sediada no Texas, possui mais de 300 lojas nos Estados Unidos e México, com faturamento que ultrapassa US$ 11 bilhões por ano.

Paralelamente ao Projeto Comprador, ocorreu a Rodada Varejo Sustentável. Novamente, numa parceria entre Planeta Orgânico, Orgânicos Brasil e, também, com o Instituto Rastro Verde, 12 compradores participarão dos encontros de negócios. Supermercados do Paraná, Rio de Janeiro, São Paulo e Distrito Federal confirmaram presença. Alguns expositores que participarão dos estandes do Sebrae também irão às rodadas de negócios.


Por Lais Monteiro